Σαρακοστή,τα οφέλη της νηστείας, τα αρνητικά και πως να μην πάρουμε κιλά κατά τη διάρκεια της νηστείας

ΠΙΝΑΚΑΣ 1
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ
1.Μειωμένη κατανάλωση ζωικού λίπους :
κρέατα κόκκινα – άσπρα, γαλακτοκομικά, αυγά
2.Αυξημένη κατανάλωση : φρούτων – λαχανικών                      
3.Αυξημένη κατά νάλωση μονοακόρεστο λίπους:
Ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, ταχίνι
4.Αυξημένη κατανάλωση θαλασσινών – ψαριών:
Πρώτείνες υψηλής βιολογικής αξίας
5.Αυξημένη κατανάλωση ζυμαρικών – ψωμιού

ΠΙΝΑΚΑΣ 2
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ‘’ΤΑ ΚΕΡΔΗ ‘’ ΑΠΟ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ?
1.Απώλεια σωματικού βάρους
2.Αύξηση πρόσληψης φυτικών ινών, βιταμινών, ιχνοστοιχείων
3.Μειωμένη αρτηριακή πίεση, σακχάρου, ουρικού οξέος , χολιστερίνης, τριγλυκεριδίων
4.Ελάφρυνση πεπτικού συστήματος
5.Καλύτερη λειτουργία εντέρου
6.Στον ψυχολογικό τομέα ικανοποίηση επίτευξης στόχων(διαίτα), βελτίωση stress, κατάθλιψη και πιο ανάλαφρη αίσθηση της καθημερηνότητας

ΠΙΝΑΚΑΣ 3
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ ΝΗΣΤΕΙΑΣ
ΠΡΩΙΝΟ:
1 π. φυσικός χυμός πορτοκάλι
2 φρυγανιές ή 1 φ. ψωμί ολικής άλεσης
1κγ. μέλι + 1κγ. βιτάμ ή ταχίνι

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ :
1-2 φρούτα εποχής ή 1π. χυμό

ΜΕΣΗΜΕΡΙ:
Λαχανικό λαδερό ή χορτόσουπα
1 παξιμάδι κριθαρένιο ή 1φ. ψωμί ολικής άλεσης
Σαλάτα εποχής  με 1 κουτ. Σούπας λάδι ή 3 ελιές
1 φρούτο

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ :
10 αμύγδαλα
1 φρούτο

ΒΡΑΔΥ:
Όπως το μεσημέρι σε μικρότερη ποσότητα!!!


ΠΙΝΑΚΑΣ 4
ΜΕΙΩΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΝΗΣΤΕΙΑΣ
1.Μειωμένη κάλυψη ασβεστίου
Πηγές : πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι,  λαχανάκια Βρυξελλών, χαλβάς, ταχίνι, αμύγδαλα, γάλα σόγιας, εμπλουτισμένα δημητριακα

2.Μειωμένη κάλυψη σιδήρου
Πηγές : όσπρια, εμπλουτισμένα δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά σε συνδιασμό με τροφές πλούσιες σε βιτ. C ή μηλικό οξύ(λεμόνι, πορτοκάλι, λευκό κρασί)

3.Μειωμένη κάλυψη βιταμίνης  Β12
Πηγές : θαλασσινά- μαλάκια, ταχίνι, χαλβάς, μπύρα, ξηροί καρποί, εμπλουτισμένα δημητριακά

4.Μειωμένη πρόσληψη πρωτείνης
Συνδιασμός μειγμάτων φυτικών πρωτεινών

Ρύζι – όσπρια
Ρύζι – σόγια
Ρύζι – σουσάμι
Φασόλια – γάλα
Φασόλια – σιτάλευρο
Φασόλια – καλαμποκάλευρο
Φυστίκια – γάλα

Διαβάστηκε 702 φορές
Κατηγορία Διατροφή
Σοφία Μπαδέκα

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ Α.Τ.Ε.Ι.Θ.

E-mail Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Web Services & Internet Marketing by Super Web Application